El Carmen is een van de oudste en meest kunstzinnige wijken van Valencia. Je kunt hier heerlijk slenteren door smalle straatjes en langs indrukwekkende historische gebouwen. Ook ben je hier aan het juiste adres voor een romantisch terrasbezoek onder een prachtige olijfboom bij Taberna el Olivo. Of een kijkje te nemen bij handmade designshops en streetart van lokale kunstenaars. Vergeet ook niet om de historische Torres del Quart te beklimmen voor een spectaculair panorama-uitzicht over de stad.